子供の好き嫌い解決法

子供の好き嫌い解決法
子供の好き嫌いを放置しておくと、食べられる食品が限られ、栄養の偏りが心配です。将来的には食生活も貧しいものになってしまうかもしれません。また、何らかの理由によって特定の食品や料理を食べることに深刻な苦痛を感じる子供もいますが、中には食わず嫌いで甘えから避けているだけという場合もあります。そのようなケースで好き嫌いを放置しておくと、子供の人格形成にとって弊害となる可能性もあります。子供の好き嫌いをできる限りなくしてあげることが、親の務めと言えます。
幼い子供の味覚は、大人とは随分異なります。一般に、甘味・旨味（アミノ酸系）は好きですが、苦味・酸味・辛味など刺激のある味は苦手です。匂いでも、生臭さや発酵臭・刺激臭は苦手です。また、噛みやすく滑らかな口当たりのものを好みます。しかし、子供には最初苦手であったものも大好物へと変えることのできる順応性があります。その良い例が、魚好きの子供たちです。魚介類は生臭物の代表ですが、あるアンケート調査によると、魚好きの若い世代の人たちの大半が、幼稚園から小学校低学年までの間に好きになったと答えています。

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子供が特定の食材や料理を嫌いになる理由のほとんどは、味や匂いを受け付けられないことと、見た目が気持ち悪いことです。好き嫌いの解消法としては、まず、そのような苦手なものを少しずつ食べて慣れることです。子供はたくさん食べることができませんので、同じ食卓に好きなものと嫌いなものを少しずつ用意して慣らしていくのがコツです。
また、苦手な味・匂い・姿を意識させないように、癖のある味と匂いを消すように工夫したり、好きなものと同じ調理法で料理したりすると、食べやすくなります。さらに、親が子供と同じものを食べて、「おいしいね」と言ってあげることも、子供に食べてみようという気を起こさせる効果があります。